Pasta Berruto

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PESTO GENOVESE

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Ricercate delizie che incontrano la nostra pasta ma possono anche arricchire del sapore della nostra tradizione diversi altri piatti. Il PESTO GENOVESE è un grande classico della tradizione italiana e la ricetta ha le sue origini in Liguria.

Lo puoi usare per condire praticamente tutti i formati di pasta. In particolare, per un piatto veloce, potrai condire le Trofie della Collezione 1881 by Stefano Berruto

Oppure per una ricetta ancora più semplice lo potrai abbinare ad un Tagliolino o una Penna o uno Spaghetto Arrighi

Oppure potrai prepararlo fresco a casa. A noi è piaciuta questa ricetta: pesto alla Genovese

 

LO SAPEVI CHE: Il pesto alla genovese è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri. Il suo ingrediente base è il basilico, e più specificamente il Basilico Genovese.

Ingredienti

olio di semi di girasole 42,7%, basilico 35%, noci di acagiù, formaggio (latte di mucca, latte di pecora, sale, caglio) 5,3%, sale,
pinoli 1%, patate, zucchero, correttore di acidità: E 575, aglio. Può contenere tracce di altra frutta in guscio, arachidi e senape.

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